Har du någonsin sett champagne förseglad med en ölflaskkork?

Nyligen berättade en vän i ett samtal att när han köpte champagne upptäckte han att en del champagne var förseglad med en ölflaskkapsyl, så han ville veta om en sådan försegling är lämplig för dyr champagne. Jag tror att alla kommer att ha frågor om detta, och den här artikeln kommer att besvara den frågan åt dig.
Det första man bör säga är att ölkork passar perfekt till champagne och mousserande viner. Champagne med denna försegling kan fortfarande lagras i flera år, och den är ännu bättre på att bibehålla antalet bubblor.
Har du någonsin sett champagne förseglad med en ölflaskkork?
Många kanske inte vet att champagne och mousserande vin ursprungligen förseglades med detta kronformade lock. Regelbundna läsare av vår webbplats vet att champagne genomgår sekundär jäsning, där det stilla vinet buteljeras, tillsätts socker och jäst och får jäsa. Under sekundär jäsning förbrukar jästen socker och producerar koldioxid. Dessutom kommer restjäst att bidra till champagnens smak.
För att hålla koldioxiden borta från den andra jäsningen i flaskan måste flaskan förseglas. Allt eftersom mängden koldioxid ökar kommer lufttrycket i flaskan att bli större och större, och den vanliga cylindriska korken kan spolas ut på grund av trycket, så den kronformade flaskkorken är det bästa valet just nu.
Efter jäsning på flaskan lagras champagnen i 18 månader, varefter kronlocket tas bort och ersätts med en svampformad kork och metallnätslock. Anledningen till att man byter till kork är att de flesta tror att kork är bra för vinlagring.
Det finns dock också vissa bryggare som vågar utmana det traditionella sättet att stänga ölkapsyler. Å ena sidan vill de undvika korkföroreningar; å andra sidan kanske de vill ändra champagnens högtravande attityd. Naturligtvis finns det bryggare som satsar på kostnadsbesparingar och konsumentbekvämlighet.